详细内容
科学饲养
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要:
①雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。
②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。
③鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。
④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。
⑤雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。
特点
肉质鲜甜美味,口感细腻有韧性,品质纯正超,口味媲美野山鸡
毛色相当鲜艳,外观尤其靓丽,鸡冠亮红且硕大,观赏价值大
由于是野生觅食草虫,野生成长,其营养价值当然是相当的高
吃的是五谷和小虫子,都是天然、无污染的饲料,土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少
山场放养180天,运动较多,脂肪几乎很少,而相应的肉质精华得以体现
吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水,听的是音乐,任其在林间自由嬉戏,真正绿色、美味、营养食品